Gurionn пишет:

---

Делал для знакомой такой фруктовый чизкейк без выпечки. Очень вкусно получилось.

http://cs623321.vk.me/v623321397/374b7/LtrTqSEfSFA.jpg
http://cs623321.vk.me/v623321397/374c0/UVlvZCFk0-U.jpg

---

Красиво! Поделись рецептом?

Gurionn пишет:

---

Делал для знакомой такой фруктовый чизкейк без выпечки. Очень вкусно получилось.

http://cs623321.vk.me/v623321397/374b7/LtrTqSEfSFA.jpg
http://cs623321.vk.me/v623321397/374c0/UVlvZCFk0-U.jpg

---

с желатином
и крошкой с низу?
ну а рецепт
красиво

swallow пишет:

---

а кофе/эспрессо и алк?)

---

разве обязательно
не люблю когда в сладостях горчит и греется душа от алк

BEPTuXBOCTKA_ пишет:

---

а кто поделится сладкими вкусняшками,без выпечки
например терамису клубничная
- 2 яйца
- 50 гр. сахара
- 500 гр. маскарпоне
- 300 гр. печенья савоярди (нем.название Löffelbiskuit)
- 600 гр. клубники
Отделить белки от желтков.
Белки взбить миксером до пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром, 5 мин.
В желтки добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Затем аккуратно вмешать взбитые белки.
500 гр. клубники (чистый вес) пропюрировать.
На дно формы выложить немного крема.
Печенье окунуть в клуб ...

---

Делал для знакомой такой фруктовый чизкейк без выпечки. Очень вкусно получилось.

http://cs623321.vk.me/v623321397/374b7/LtrTqSEfSFA.jpg
http://cs623321.vk.me/v623321397/374c0/UVlvZCFk0-U.jpg

BEPTuXBOCTKA_ пишет:

---

а кто поделится сладкими вкусняшками,без выпечки
например терамису клубничная
- 2 яйца
- 50 гр. сахара
- 500 гр. маскарпоне
- 300 гр. печенья савоярди (нем.название Löffelbiskuit)
- 600 гр. клубники
Отделить белки от желтков.
Белки взбить миксером до пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром, 5 мин.
В желтки добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Затем аккуратно вмешать взбитые белки.
500 гр. клубники (чистый вес) пропюрировать.
На дно формы выложить немного крема.
Печенье окунуть в клуб ...

---

а кофе/эспрессо и алк?)

а кто поделится сладкими вкусняшками,без выпечки
например терамису клубничная
- 2 яйца
- 50 гр. сахара
- 500 гр. маскарпоне
- 300 гр. печенья савоярди (нем.название Löffelbiskuit)
- 600 гр. клубники
Отделить белки от желтков.
Белки взбить миксером до пиков.
Отдельно взбить желтки с сахаром, 5 мин.
В желтки добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Затем аккуратно вмешать взбитые белки.
500 гр. клубники (чистый вес) пропюрировать.
На дно формы выложить немного крема.
Печенье окунуть в клубнику, выложить на крем.
На печенье крем. Затем ещё ряд печенья.
И на верх крем. (2 слоя-печенье, 3 слоя-крем)
Последний слой клубничное пюре.
Верх украсить остатками клубники (половинки)
Время для пропитки не менее 4-х часов.

Сегодня суши ресторан.

chop_suey пишет:

---

Фу, ненавижу засранные ванные комнаты. На кухне может и посуда валяться грязная, и плита быть грязной, но зубы чистить удобнее над чистой раковиной. )

---

ааа, как же я согласна!

Krasotka_de пишет:

---

сириец уже был?

---

...не ну до такой степени ещё не оголодали...

...мне бы к рыбке запечённой что нибудь новенькое...

Gurionn пишет:

---

Правильно. Забыл совсем. Правда кориандр добавлал молотый, но совсем чуть-чуть. Он слишком доминантный. Травок не добавлял. А что за травка? Тархун?

---

тархун тархун

Krasotka_de пишет:

---

Ни за что не поверю, что у тебя травки нет. Судя по постам, там как минимум плантация на пожизненное тянет

---

Nik0 пишет:

---

[url][/url]так)
Не хватает главного ингридиента
Травки!) волшебные зернышки кориандра

---

Правильно. Забыл совсем. Правда кориандр добавлал молотый, но совсем чуть-чуть. Он слишком доминантный. Травок не добавлял. А что за травка? Тархун?

Сообщение было изменено 21 октября 2015 в 12:20

[url][/url]

Gurionn пишет:

---

Нуу, процентов на 30% как Ткемали. Он не такой кислый и с более азиатской ноткой.
Брал грамм 200 слив, очистил от косточек, налил в кастрюлю сантиметра 2 воды и тушил их там до полного "разжиживания". Потом протер через ситечко и дал минут 10 отдохнуть. В сатейник залил 50мл соевого соуса, 30мл хереса, 4 чайных ложки хорошего меда и 30мл уксуса + протертую массу из слив. Туда же добавил 4 зуба чеснока, 1 перчик хабанеро (можно купить в РЕАЛ), 50гр тертого имбиря и немного апельсиновой цедры. Кипятил на ме ...

---

так)
Не хватает главного ингридиента
Травки!) волшебные зернышки кориандра

AKTPICA пишет:

---

Что-то вроде грузинского Ткемали?

---

Нуу, процентов на 30% как Ткемали. Он не такой кислый и с более азиатской ноткой.
Брал грамм 200 слив, очистил от косточек, налил в кастрюлю сантиметра 2 воды и тушил их там до полного "разжиживания". Потом протер через ситечко и дал минут 10 отдохнуть. В сатейник залил 50мл соевого соуса, 30мл хереса, 4 чайных ложки хорошего меда и 30мл уксуса + протертую массу из слив. Туда же добавил 4 зуба чеснока, 1 перчик хабанеро (можно купить в РЕАЛ), 50гр тертого имбиря и немного апельсиновой цедры. Кипятил на медленном огне минут 40 - 50. Снял с плиты, дал остыть и пробил все блендером, после чего протер все еще раз через ситечко. Попробовал на вкус, добавил чего не хватало. Разбавил массу с ложечкой крахмала для загущения и разлил по бутылочкам. Просто и вкусно )

AKTPICA пишет:

---

Что-то вроде грузинского Ткемали?

---

самому придется делать
Ткемали больше не продают к сожалению

Ladyde пишет:

---

... здесь ещё делятся рецептами...

---

Или хотя бы где купить?!

Gurionn пишет:

---

Сливовый кисло-сладкий (острый)

---

Что-то вроде грузинского Ткемали?

Gurionn пишет:

---

Сливовый кисло-сладкий (острый)

---

... здесь ещё делятся рецептами...

AKTPICA пишет:

---

Мммм... Шикарно выглядит!
А что за соус будет?

---

Сливовый кисло-сладкий (острый)