Опять прошу, как обычно
Подкиньте рецептик шашлыка, но только не так, чтобы в инете накочать и сюды запихнуть, а так, испробованный уже самими ...

обычный шашлык жаришь на углях и поливаешь пивом, вкусный получаеться мягкий

Мне бы сам маринад....

tanjaka пишет:

---

Мне бы сам маринад....

---

На кило мяса столько же лука (резать кольцами) Мясо лудше всего брать (если свенину то halz)Соли немного перца чеснока и томатной пасты.Ни какого уксуса!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ложеш всё слоями и остовляеш на ночь.На следуюший день перемешать и можно жарить.Уксус можно разбавить процентов на 20 водой и полить шашлык уже готовый перед самой подачей на стол.Можно заменить лимонной кислотой.Не в коем случае не поливать жариюшийся шашлык водой тем более пивом.Лычше подождать когда жар в мангале не будет таким горячим тогда и поливать не надо будет.Вобшем если хочеш хороший шашлык не торопись.И всё получиться.А рецептов на него море каждый выбирает что ему нравиться в принцыпе можеш добовлять всё что угодно на свой вкус.Но самое главное терпение.Приятного Апетита!!!

AlexSchustrij пишет:

---

На кило мяса столько же лука (резать кольцами) Мясо лудше всего брать (если свенину то halz)Соли немного перца чеснока и томатной пасты.Ни какого уксуса!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ложеш всё слоями и остовляеш на ночь.На следуюший день перемешать и можно жарить.Уксус можно разбавить процентов на 20 водой и полить шашлык уже готовый перед самой подачей на стол.Можно заменить лимонной кислотой.Не в коем случае не поливать жариюшийся шашлык водой тем более пивом.Лычше подождать когда жар в мангале не будет таким горячим ...

---

Спасибки большое...
А какой кетчуп брать, а то я как то в русском ресторане заказала себе шашлык, так мне принесли кусочки мяса цвета пинка прастите

В России, помню, армяне наши делали классный шашлык с лепёшками, заворачивали их в рулетки, такая вкуснотища. Интересно, а самим можно их приготовить?
Я уже тут подумала к туркам тут пристать, чтобы они мне свои лепёхи продали..хи..хи

tanjaka пишет:

---

В России, помню, армяне наши делали классный шашлык с лепёшками, заворачивали их в рулетки, такая вкуснотища. Интересно, а самим можно их приготовить?
Я уже тут подумала к туркам тут пристать, чтобы они мне свои лепёхи продали..хи..хи

---

у нас турки продают подобные лепешки

xxZHEKAxx пишет:

---

у нас турки продают подобные лепешки

---

Чё стоит?

блин безпонятия я не инересовался!

у меня седня зять такие покупал сказал 50 центов там штук 10 наверное в пакете мож больше

xxZHEKAxx пишет:

---

у меня седня зять такие покупал сказал 50 центов там штук 10 наверное в пакете мож больше

---

Ой, спасибки Жень...
Я в другой город просто чтобы узнать цену не поехала бы, а теперь точно рвану ... Думала, что одна будет стоить только 1 евро, а тут вон чё получаеться...

Сашь, а не многовато лука??? И какой эффект даёт его присутствие в маринаде, не знаешь?
У меня 20 кг мяса, я же уревусь

tanjaka пишет:

---

Сашь, а не многовато лука??? И какой эффект даёт его присутствие в маринаде, не знаешь?
У меня 20 кг мяса, я же уревусь

---

Ну можеш немного поменьше.От лука как раз то всё и зависет.Он разлогает мясо и оно становиться мягким и сочным.(как раз для этого многие и используют уксус,это быстрей,но мясо получаеться сухим)

tanjaka пишет:

---

Сашь, а не многовато лука??? И какой эффект даёт его присутствие в маринаде, не знаешь?
У меня 20 кг мяса, я же уревусь:ь(

---

ничё, сначала помучаешься, а потом зато шашлычок кушать...

Моя соседка делает на минералке и добовляет ещё вина белого, сладкого, ну и лук, и специи само собой...тоже вкусно получаеться...
А кто-нибудь пробывал в русском магазине покупать маринад уже готовый, говорят, ништяк....

tanjaka пишет:

---

Моя соседка делает на минералке и добовляет ещё вина белого, сладкого, ну и лук, и специи само собой...тоже вкусно получаеться...
А кто-нибудь пробывал в русском магазине покупать маринад уже готовый, говорят, ништяк....

---

На вкус и цвет товарища нет как говориться.На мой вкус слишком много чеснока.

tanjaka пишет:

---

Моя соседка делает на минералке и добовляет ещё вина белого, сладкого, ну и лук, и специи само собой...тоже вкусно получаеться...
А кто-нибудь пробывал в русском магазине покупать маринад уже готовый, говорят, ништяк....

---

Смотря какой маринад у них... мы тут как то пробывали с русского магазина готовый шашлык... лучше знаешь самой помучится немного, лучше будет.
А на счёт лука верно написали, сколько мяса столько и лука желательно, будет мясо мягче и сочней.

Memka пишет:

---

Смотря какой маринад у них... мы тут как то пробывали с русского магазина готовый шашлык... лучше знаешь самой помучится немного, лучше будет.
А на счёт лука верно написали, сколько мяса столько и лука желательно, будет мясо мягче и сочней.

---

Будим реветь тогда
А на счёт маринада, он продаёться отдельно. Фирма "Балтимор", в мягкой упаковке, такая же, как и у майонезов. Вот сказали, что много чеснока, кокраз-таки его то я и не очень то лю..

AlexSchustrij пишет:

---

На вкус и цвет товарища нет как говориться.На мой вкус слишком много чеснока.

---

Значит будем сами что-нибудь кудесничать.

xxZHEKAxx пишет:

---

у меня седня зять такие покупал сказал 50 центов там штук 10 наверное в пакете мож больше

---

Жень, это в магазине турецком или где?
Я пошла в кебабную, они мне и сказали, мол дэвюшка, плати 1 евро и лепёшка твоя...