Салат из сладкого перца, чеснока и орехов

4 сладких перца
5 зубчиков чеснока
200 г очищенных грецких орехов
6 ст. ложек сметаны
1 ч. ложка лимонного сока
молотый черный перец
сахар
соль
зелень петрушки

Перцы запеките в духовке, очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Чеснок и орехи растолките, добавив соль, сахар, перец, сок лимона и сметану. Салат перемешайте, а сверху украсьте рубленой зеленью петрушки.

для любителей Лечо