Мой парень их обожает, а самому лень готовить. В4ера сожгла много натертой картошки, снова пробовать боюсь.. 4то посоветуете? С 4ем и как делать картошку тертую ?

rakuschka пишет:

---

Мой парень их обожает, а самому лень готовить. В4ера сожгла много натертой картошки, снова пробовать боюсь.. 4то посоветуете? С 4ем и как делать картошку тертую ?

---

Драники это белорусское блюдо� в них я спец в моей семье делают так�арточку трут на самую мелкую терку.получается такя кашица,добавляешь яйцо,муку(я все на глаз делаю но если много натерла,то 3 ст. ложки) соль,перец по вкусу.размешиваешь и жаришь,выкладывая столовой ложкой.я их делаю еще с фаршем.на верний слой картошки кладу фарш и наверх еще слой картошки.обжаривать с двух сторон.можно немного потушить в духовке.подавать со сметаной

Драники (картофельные оладьи)


Состав

6 средних картофелин,2 яйца,
2 ст. ложки муки,
растительное масло,
соль по вкусу ,

Приготовление

Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйца и муку, хорошо перемешать до получения однородной массы.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать полученную массу в виде оладий. Обжаривать драники с двух сторон до образования румянной корочки.
Подавать к столу горячими со сметаной или жареными шкварками.

А я всегда на крупной тру. в остальном также. Знаю вариант, когда на мясорубке перекручивается картошка с луком, тоже неплохо

немного недопойму ... натереть картошку сырую или сваренную?

MnEnUzHnOoDnO пишет:

---

немного недопойму ... натереть картошку сырую или сваренную?

---

сырую

koral пишет:

---

Драники это белорусское блюдо� в них я спец в моей семье делают так�арточку трут на самую мелкую терку.получается такя кашица,добавляешь яйцо,муку(я все на глаз делаю но если много натерла,то 3 ст. ложки) соль,перец по вкусу.размешиваешь и жаришь,выкладывая столовой ложкой.я их делаю еще с фаршем.на верний слой картошки кладу фарш и наверх еще слой картошки.обжаривать с двух сторон.можно немного потушить в духовке.подавать со сметаной

---

я делаю так же,только картошку уже натёртую немного процедить на друшлак,не будет так стрелять при жарке !

koral пишет:

---

Драники это белорусское блюдо� в них я спец в моей семье делают так�арточку трут на самую мелкую терку.получается такя кашица,добавляешь яйцо,муку(я все на глаз делаю но если много натерла,то 3 ст. ложки) соль,перец по вкусу.размешиваешь и жаришь,выкладывая столовой ложкой.я их делаю еще с фаршем.на верний слой картошки кладу фарш и наверх еще слой картошки.обжаривать с двух сторон.можно немного потушить в духовке.подавать со сметаной

---

А можно и с творогом...

Matraskina пишет:

---

А можно и с творогом...

---

первый раз слышу

Драники очень вкусные, но жирные больно
При жарке кучу масла впитывают.. можно и печень посадить

koral пишет:

---

Драники это белорусское блюдо� в них я спец в моей семье делают так�арточку трут на самую мелкую терку.получается такя кашица,добавляешь яйцо,муку(я все на глаз делаю но если много натерла,то 3 ст. ложки) соль,перец по вкусу.размешиваешь и жаришь,выкладывая столовой ложкой.я их делаю еще с фаршем.на верний слой картошки кладу фарш и наверх еще слой картошки.обжаривать с двух сторон.можно немного потушить в духовке.подавать со сметаной

---

Аха, папины и мои любимые дранники

ananan пишет:

---

Драники очень вкусные, но жирные больно
При жарке кучу масла впитывают.. можно и печень посадить

---

Я бы несказала что много масла впитывают�

Я жарю всё на оливковом масле.

Cappucchino пишет:

---

Я бы несказала что много масла впитывают�

Я жарю всё на оливковом масле.

---

А что, вот язвенникам не рекомендуют даже просто жаренную картошку есть
Впитывают как губка, просто мы не замечаем

Cappucchino пишет:

---

Я бы несказала что много масла впитывают�

Я жарю всё на оливковом масле.

---

запекай или, если уж совсем невмоготу, обжарь с обоих сторон на раскаленной сковороде секундой и быстро в духовку, доходить.

ananan пишет:

---

А что, вот язвенникам не рекомендуют даже просто жаренную картошку есть
Впитывают как губка, просто мы не замечаем

---

жаренная картошка - это вообще кулинарный нонсенс, нежно любимый русскими.

special_k пишет:

---

жаренная картошка - это вообще кулинарный нонсенс, нежно любимый русскими.

---

А ведь поначалу ввезённую для распостранения картошку Наши вообще признавать не хотели
Нос задирали

Чего-то требуют: "Жареная картошка - это убийство!"

Сообщение было изменено 29 июня 2010 в 17:24

кто бы мне драников сделал?хмм может самой сделать?)))